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    BIENVENIDO A CHILERA TU SAZÓN

  • ¡Bienvenido a Chilera tu Sazón!

    Chilera tu sazón es una plataforma web sobre gastronomía internacional. Cada semana se presenta un tema específico, algunos de nuestros temas son comida guatemalteca, postres, comida italiana, aperitivos, tipos de carnes, comida saludable, comida oriental, tendencias de la gastronomía moderna y comida oriental. Dependiendo del tema de la semana te mostramos recetas, artículos, videos tutoriales, recomendaciones de restaurantes y entrevistas a chefs, todo nuestro contenido es seleccionado especialmente para tí.

     

    Dedicamos nuestra labor a todos los amantes de la cocina, sin importar su edad, género y profesión, así que si te gusta la gastronomía ¡Esta página es perfecta para tí!

  • “El cocinero no es una persona aislada, que vive y trabaja sólo para dar de comer a sus huéspedes.

    Un cocinero se convierte en artista cuando tiene cosas que decir a través de sus platos,

    como un pintor en un cuadro” - Joan Miró

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  • Recetas y artículos

    April 28, 2017 · gastronomía,comida oriental,comida
    María José Unfried La cocina oriental existe ya más de tres mil años, una de las más antiguas,...
    Josselin Solares La cocina oriental puede referirse a muchos estilos distintos de cocina asi...
    Por Josselin Solares Este plato, está cocinado con una base de Verduras y legumbres y pertenece...
  • Videos

    BIENVENIDO A CHILERA TU SAZÓN

    Aperitivo - Bruschettas

    Flan con Caramelo

    Comida Guatemalteca- Rellenitos

    Comida Guatemalteca - Enchiladas

    Panqueques de Avena

    Snack Saludable

    Dip

  • Recomendaciones de restaurantes

    En esta sección te mostramos nuestras recomendaciones sobre restaurantes que te pueden interesar

    en la ciudad de Guatemala y sus municipios aledaños.

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    La Cuevita de los Urquizú

    Antigua Guatemala

    Se encuentran una gran variedad de lugares donde ofrecen comida típica guatemalteca, la recomendación de esta semana es La Cuevita de los Urquizú, es una verdadera tradición en la Antigua Guatemala.

     

    En una pequeña casa rústica, con un menú que incluye casi todos los platillos típicos guatemaltecos, la familia Urquizú te recibirá como si estuvieras en casa. Lo mejor de este restaurante es el sabor casero que se refleja en cada uno de los platillos, todo es auténtico.

     

    En el 2015 el famoso Andrew Zimmer visito este restaurante para la grabación de la nueva temporada de su programa llamado “Bizarre Foods” que se transmite por TLC. El programa trata de la búsqueda de las recetas más extrañas de la gastronomía, visitando diferentes regiones y países donde el presentador prueba todas esas comidas que típicas de la región. Estuvo durante unas semanas buscando esos platillos en la cocina guatemalteca y como carta de presentación dio a conocer la receta del revolcado.

     

    Horario: Lunes y Martes: 08:00AM - 03:30 PM
    Miércoles a Domingo: 08:00AM - 08:00PM
    Ubicación:

    2a. Calle Oriente No.9 "D" Antigua Guatemala, Guatemala

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    Pecado

    Majadas Once

    Pecado es un restaurante de gourmet que se especializa en preparar nada más que postres. Para Pecado lo más importante es explotar al máximo los sabores dulces para obtener como resultado postres con combinaciones de sabores mágicas que dejan al paladar queriendo más.

     

    El lugar pensado para todos los amantes de la comida dulce, presenta un nuevo concepto culinario en Guatemala. Representa la visión de se ser un restaurante donde se vive una historia, en sus detalles, atmósfera, diseño, servicio y por supuesto la comida. Cada esquina, silla, pared y detalle tiene un propósito que busca elevar la experiencia gastronómica de todos sus visitantes.

     

    Multiculinary es una marca guatemalteca de restaurantes que presenta conceptos diferentes de gastronomía gourmet. Multiculinary ha creado los restaurantes Don Emiliano, Cincoctavos, Humo y Pecado. En el 2015, llevaron a cabo el proyecto de este restaurante diferente y singular.
     

    Horario:
    Lunes a Jueves 10:00am - 08:00pm
    Viernes a Sábado 10:00am - 09:00pm
    Domingo 10:00am - 07:00pm

    Ubicación:

    Majadas Zona 11, Guatemala, Guatemala

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    El Cazador Italiano

    Antigua Guatemala

    Ofrece platillos de comida tradicional italiana, pizzas, vinos y postres. Los productos que usan y la mejor cocina italiana son una experiencia inolvidable.

     

    El sabor de los platillos que ofrece el restaurante son auténticos de Italia, el dueño es un italiano que ha traído consigo años de tradición familiar y ahora comparte sus raíces en Guatemala. El sabor de la comida no se compara al comercial que venden las pizzerías de comida rápida, sino que es el auténtico que se siente en Italia.

     

    El Cazador Italiano fue elegido como el mejor restaurante italiano de Guatemala. Esto se debe a ser el único y primer comedor del país en recibir la certificación Ospitalità Italiana, un proyecto de distintas instituciones comerciales de Italia. La certificación reconoce a aquellos restaurantes que aseguran la excelencia de sus productos y un servicio de calidad.

    www.cazadoritaliano.com

    Horario:

    Domingo 12:00-22:00
    Lunes a Sábado 12:00-23:00

    Ubicación: 7 Av Norte No.1 B Antigua Guatemala, Guatemala

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    Aperitivos Bar y Restaurante Teatro Abril

    Zona 1, Ciudad de Guatemala

    El Teatro Abril en la Ciudad de Guatemala cuenta con un Bar independiente del teatro que lleva el mismo nombre, este lugar conserva la arquitectura y el estilo barroco con esculturas que hacen del lugar un ambiente entre lo moderno y lo antiguo.

     

    Originalmente, el teatro fue fundado con el nombre de Teatro Olimpia, y su fundador fue el empresario guatemalteco Julio Abril Valdez, quien también fue el primero en llevar a Guatemala equipo cinematográfico en 1910. En la década de los 20 fue la mejor época para el Teatro Abril, hubo mucha actividad. En el palco presidencial se veían a los a los gobernantes y a sus familias, el resto del salón era atendido por gente particular que en ese entonces disfrutaban de grades espectáculos.


    Hoy en día, el Teatro Abril es considerado un Monumento Histórico y Patrimonio Cultural de la Nación. El bar es el punto de encuentro de amigos los fines de semana y se mantiene siempre lleno.
     

    Horario : Lu – Ju 10:00 – 22:00, Vie y Sab 10:00 –24:00

    Dom 9:00–21:00 / Teléfono: 2494 8800
    Ubicación: 9ª. Av. 14-22 zona 1, 9A Avenida, Guatemala

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    Restaurante Tanoshi

    Zona 1, Ciudad de Guatemala

    Tanoshii fue entre todos los restaurantes de comida Japonesa el primero en ofrecer la más fina comida Japonesa en America Central. Disfrute de la mejor comida Japonesa en un ambiente Zen y deleite su paladar de la gran variedad de platos elaborados especialmente por nuestro Chef especializado:

    Sushi, Sashimi, Temakis, rolls, entre otros.

     

    Tanoshii Asian Cuisine & Lounge Bar presenta su nueva carta después de dos meses de trabajo en lo que estuvo involucrado Edison Dulcey, chef ejecutivo de los restaurantes de Hotel Marriott, chef principal del restaurante junto a todo el equipo de sus cocineros.

    Desde que abrió sus puertas en 2009, Tanoshii se ha ganado el reconocimiento como uno de los principales lugares para quienes disfrutan del sushi, sin embargo, buscando satisfacer una mayor demanda de sus visitantes, la cocina se remodeló para crear una réplica de una tradicional asiática y ampliar la oferta de platos.
     

    Horario: Abierto de Lunes a Sábado
    Almuerzo12:00 - 3:00 pm y Cena 6:00 pm - 11:00 pm

    Ubicación: 14 calle 2-51 zona 10 Hotel Intercontinental

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    Humo

    Majadas Once

    Restaurante Humo, es especializado en gastronomía moderna. Ofrece platillos de la cocina sureña con una gran variedad de opciones y muy sabrosa para el paladar. Es rica en mariscos y pescados fritos, acompañados de salsas de sabores intensos, y también en carnes a la barbacoa, de cerdo, res o pollo.
     

    Los platillos sureños incluyen el pan de maíz, las frituras, el cerdo deshilachado o pulled pork con salsa de barbacoa, variedad de sándwiches rellenos de carnes asadas, ostras, pescado o camarones fritos, y algunos vegetales.
     

    Humo ofrece una experiencia diferente en barbacoa, un ambiente agradable y tranquilo para sus clientes, y un excelente servicio al cliente debidamente capacitado e inmediato.
     

    Puedes encontrar el restaurante Humo Barbacoa en C.C Majadas Once, 2ndo Nivel, Majadas Zona 11. Guatemala.
     

    Contacto:
    Facebook: @humobbqgt
    Telefono: 2473 7625
     

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    Boost Energy Smoothies

    Convenia Plaza z10
    Plaza Futeca San Cristobal

    Si estás tratando de adelgazar o simplemente quieres mantener tu peso, ¡comer saludable afuera si es posible!, es posible comer mejor y seguir disfrutando de aquellos alimentos que nos encantan (y que no comemos todos los días). Con un poco de conocimiento y voluntad, tú puedes transformar esa bomba calórica de restaurante en una opción más saludable.


    Boost energy ofrece un amplio menú de comida totalmente saludable, nutritiva y energética, sin endulzantes artificiales, acoplándose a tus actividades cotidianas. Puedes encontrar wraps, desayunos nutritivos, snacks, smoothies de diferentes combinaciones de sabores y más.


    Boost, brinda un servicio al cliente inmediato, si cuentas con tu tiempo corto, tienes la opción de pre ordenar tu pedido vía telefónica para que tengas la facilidad de solamente llegar a recogerlo.


    Horario:
    Lunes a Viernes: 6:00 – 20:00 hrs
    Sabado y Domingo: 8:00 – 17:00 hrs.
    Contacto: 2331 9994
    Facebook: @BoostEnergySmoothies
    Instagram: @boost.gt

    Ubicación: Convenia Plaza z10 y Plaza Futeca San Cristobal

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    Restaurantes de carne

    Ciudad de Guatemala

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